• Home
Thứ Ba, Tháng Hai 8, 2022
  • Login
Eat Nowww
  • Home
  • News
  • Sài Gòn
  • Blog
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Sài Gòn
  • Blog
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
Eat Nowww
No Result
View All Result

Cách làm thịt chay từ đậu phụ tại nhà cực ngon

homnayangi by homnayangi
21 Tháng Mười, 2021
in Blog
0
399
SHARES
2.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Đậu phụ từ lâu đã là món ăn chay quen thuộc, các món chay hầu hết đều được làm từ loại thực phẩm giàu chất này.

Hôm nay, cùng Nấu ăn không khó khám phá cách làm thịt chay từ đậu phụ đổi gió bửa cơm nhà bạn nhé.

Nguyên liệu

  • Đậu hủ: 3 bìa
  • Mộc nhĩ: 3 tai
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Cà chua: 3 trái
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
  • Đường: 1/2 muỗng cà phê
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Làm nhuyễn đậu phụ

  • Mộc nhĩ ngâm vào nước lạnh (hoặc bạn ngâm trong nước nóng 20 phút) đến khi mộc nhĩ nở ra thì đem rửa sạch, thái sợi nhỏ và băm nhuyễn.
  • Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch bào sợi nhỏ.
  • Đậu phụ bóp nát hoặc làm nhuyễn, càng nhuyễn càng tốt.
  • Bột năng hòa với nước sao cho thu được 1 hỗn hợp bột sền sệt là được.

Bước 2. Trộn đậu phụ

Vo viên đậu hủ để làm món thịt chiên chay

  • Cho toàn bộ mộc nhĩ, cà rốt, đậu phụ vào bát bột năng, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trộn đều hỗn hợp lên.
  • Đeo găng tay thực phẩm, dùng thìa lấy một ít hỗn hợp bên trên, vo thành những viên tròn nhỏ. Làm từ từ cho đến hết nguyên liệu. Nếu bạn không thích vo tròn, có thể vo thành hình bất kỳ theo ý thích nhưng phải vo thật chắt tay để đậu phụ không bị nát ra trong quá trình chiên.

Bước 3. Chiên thịt chay

Chiên đậu hủ làm món thịt chiên chay

  • Bắc chảo lên bếp, đợi nóng chảo rồi cho lượng dầu ước lượng ngập mặt các viên thịt chay. Khi dầu sôi thì thả các viên thịt chay vào. Chiên đều đến khi các mặt đều chín vàng thì vớt ra bỏ vào đĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn nhẹ tay để thịt chay không bị nát nhé.
  • Khi chiên các bạn nhớ để nhỏ lửa nhé vì cà rốt rất dễ bị cháy đấy.

Bước 4. Làm sốt cà chua

Làm sốt cà chua cho món thịt chiên chay

  • Cà chua bạn bỏ hạt, băm nhuyễn, càng nhuyễn mịn càng tốt.
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, đổ cà chua vào, nấu dưới lửa vừa cho cà chua nhừ ra, nêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối để giảm vị ngọt gắt của đường. Nấu thêm 3-5 phút nữa cho sốt cà chua sệt lại thì bạn tắt bếp.

Lưu ý: Lượng đường bạn có thể thay đổi tùy theo khẩu vị, nếu mua được cà chua chín đỏ thì không cần thêm đường món sốt vẫn có vị ngọt tự nhiên.

Xem thêm: Cách nấu canh kim chi chay đạm đà.

Trình bày

Cách làm món thịt chiên chay sốt cà chua

Bày thịt chiên chay ra dĩa, rưới nước sốt cà chua lên và thưởng thức nóng cùng cơm trắng bạn nhé, có thể chấm thêm nước tương ớt để món ăn được đậm đà hơn.

Bạn thấy đó, cách làm thịt chay từ đậu phụ vô cùng đơn giản, giờ đây những bửa ăn chay của bạn đã phong phú, hấp dẫn hơn bội phần.

Để không phải chán ngán những bửa cơm chay, bạn nên bỏ túi thêm nhiều món ăn thơm ngon như cách nấu canh kiểm chay, cách làm sườn non chay chiên giòn,… từ hôm nay là được rồi đấy.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt chay từ đậu phụ và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày!

Previous Post

Cấu tạo của hoa hồng và những điều chưa bật mí

Next Post

Củ sâm đất ăn sống thì ngon vừa thôi, nấu thành các món ăn sau mới cực ngon, lại còn dễ làm

Next Post

Củ sâm đất ăn sống thì ngon vừa thôi, nấu thành các món ăn sau mới cực ngon, lại còn dễ làm

Contact

homnayangieatnowww@gmail.com

0773 9999 14

285 Cách mạng Tháng 8, P.10, Q.3

 

Follow Us

Recent News

Aysel Gürel

Aysel Gürel là ai ? Aysel Gürel – Axel Maußen

7 Tháng Hai, 2022
Thưởng thức bún chả cá Nha Trang cùng các loại rau ăn kèm

Bật mí cách nấu bún chả cá Nha Trang ngon chuẩn vị nhà hàng

5 Tháng Mười Một, 2021

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Sài Gòn
  • Blog
  • Kiến thức bếp

© 2021 - Bản quyền thuộc về Eat Nowww

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In