Nếu như những món gà kho, gà luộc, gà chiên… đã quá quen thuộc thì tại sao bạn không thử đổi vị với món gà tẩm mật ong nướng? Hương vị đậm đà, mùi thơm đến nao lòng và màu sắc vàng óng của món ăn sẽ đánh thức vị giác người thưởng thức ngay lập tức. Hãy cùng bổ sung cách làm gà nướng mật ong vào sổ tay nội trợ của mình nhé!
Gà tẩm mật ong nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: Internet)
Với vị ngọt tự nhiên cùng hương thơm dịu nhẹ, mật ong đã góp phần tạo nên sự hoàn hảo cho nhiều món ngon, trong đó phải kể đến món gà nướng mật ong. Sự kết hợp vị ngọt của mật ong, thịt gà dai ngon cùng với phương pháp nướng tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Không chỉ vậy, món gà nướng còn có màu vàng óng mượt, kích thích mạnh đến thị giác. Cùng tham khảo ngay cách làm gà nướng mật ong đơn giản dưới đây để thu được thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng trong thời gian ngắn chế biến nhé.
Nguyên liệu làm gà nướng mật ong
- 6 đùi gà (có thể thay thế bằng phần cánh, ức hoặc chân gà đều được)
- 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
- 2 củ hành khô
- 2 muỗng mật ong
- 1 muỗng dầu hào
- 1 chút tiêu trắng
- 1 muỗng giấm
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…
Cách làm gà nướng mật ong đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cho đùi gà vào âu lớn, cho thêm 1 muỗng giấm và ít muối rồi bóp kỹ. Sau đó, bạn rửa đùi gà lại thật sạch với nước, để ráo nước hoặc lau khô. Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Cho đùi gà vào âu lớn, thêm ít muối và giấm, bóp kỹ rồi rửa sạch (Ảnh: Internet)
Bước 2: Ướp đùi gà
Tiếp theo, bạn cho đùi gà vào bát lớn. Cách ướp gà nướng mật ong ngon đơn giản là thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành tím băm nhỏ vào trộn đều, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Cách ướp gà nướng mật ong ngon đậm đà là trộn gia vị, để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng (Ảnh: Internet)
Bước 3: Nướng đùi gà
Sau thời gian ướp thịt, bạn bật lò nướng ở 200 độ C, lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp đùi gà lên, cho vào lò nướng.
Khi nướng được 15 phút, bạn lấy gà ra dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên khắp phần đùi gà rồi tiếp tục cho vào lò nướng tiếp. Đây là mẹo để gà nướng mật ong bằng lò nướng không bị khô và có màu sắc bắt mắt hơn. Thông thường, quá trình nướng chỉ mất khoảng 45 phút, tuy nhiên cũng có thể lâu hơn tùy thuộc vào kích thước đùi gà.
Bày đùi gà trên khay cho vào lò nướng chín (Ảnh: Internet)
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày gà tẩm mật ong nướng ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn.
Trình bày món đùi gà nướng mật ong đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm và lưu ý khi thực hiện gà tẩm mật ong nướng
Yêu cầu
- Đùi gà chín đều, lớp da vàng óng đẹp mắt, cuốn hút.
- Món ăn có hương thơm kích thích khứu giác, thấm vị đậm đà đánh thức vị giác.
Lưu ý
- Đối với món gà tẩm mật ong nướng, bạn nên chọn loại gà công nghiệp vì chúng nhiều thịt và tương đối mềm.
- Không nên dùng quá nhiều mật ong vì sẽ làm cho đùi gà nhanh cháy khi nướng.
- Bạn cũng có thể áp dụng công thức gà nướng mật ong với thịt vịt, thịt xiên, tôm nướng…
- Trước khi ướp gia vị, bạn cũng có thể phết lên trên bề mặt đùi gà lớp mỏng nước cốt chanh để thành phẩm có được màu vàng đẹp mắt hơn.
- Bạn cũng có thể nướng gà mật ong bằng bếp than hoa. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên để than cháy quá to vì sẽ làm đùi gà chỉ chín phần bên ngoài.
- Chuẩn bị nước chấm: Cho muối hạt rang khô, lá chanh thái chỉ nhỏ, thêm chút bột ngọt, hạt tiêu, vắt thêm chanh, ớt băm vào bát nhỏ, trộn đều.
Cách làm gà nướng mật ong không quá khó đúng không nào? Chỉ trong thời gian ngắn thực hiện, bạn đã có thể thu về thành phẩm đẹp mắt, khiến người ăn khó lòng cưỡng lại. Để biết thêm công thức chế biến nhiều món ăn ngon từ thịt gà khác, bạn hãy điền thông tin vào form bên dưới để chúng tôi có thể liên hệ và tư vấn về lớp học phù hợp với bạn nhé.
Chúc các bạn thành công!
